Muffins aux pépites et à la dynamite

Publié le par Aurélie

Pas de panique, vous allez comprendre :-)

 

Muffins aux pépites de chocolat

 

muffin-pepite.jpg

 

Ce qu'il vous faut (pour 8 gros muffins) :

 

- 200g de farine

- 50g de sucre de canne (ou de sucre blanc)

- 2 càc de levure chimique

- une pincée de sel

- 1 oeuf

- 180 ml de lait tiède

- 60g de beurre fondu

- une grosse poignée de pépites de chocolat

 

Ce que vous devez faire :

 

Relisez ce que j'ai décrit ici pour vous rafraichir la mémoire.

 

Préchauffez votre four à 200°c (th.6-7). Mélangez dans un bol les ingrédients "secs" (farine, sucre, levure, sel, pépites de chocolat) et dans un autre les ingrédients "mouillés" (l'oeuf battu, le lait tiédi, le beurre fondu). Intégrez le mélange sec dans le bol du mélange mouillé et mélangez très très très peu, juste ce qu'il faut pour que toute la farine soit imprégnée (ne pas s'inquiéter s'il y a des grumeaux, c'est ce qui va donner de la texture et du volume au muffin). Remplissez vos moules à ras bord et enfournez pour 18 minutes.

 

Muffins à l'ovomaltine (aaaaaah c'est donc ça !)

 

muffin-ovomaltine.jpg

 

Mêmes ingrédients, mais une bonne dose de poudre d'ovomaltine dans la farine à la place des pépites. On peut même rajouter quelques noisettes émiettées.

Même manière de faire (et vous voyez sur la photo que ceux-ci ont été trop mélangés, et sont donc moins dodus que les autres ;-)).

 

Bon appétit !

 

muffin-sourire.jpg

Publié dans Gâteau

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Marie 17/08/2011 10:46



Trop facile à faire, super recette! Merci Aurélie... J'ai pas encore essayé à l'ovomaltine mais bon peut être un jour!



Aurélie 17/08/2011 10:57



je crois que tu peux le tenter à la poudre de cacao ou au chocolat fondu, y a pas de raison ! en tout cas, l'ovomaltine c'est spécial, donc si tu veux tenter n'en achète pas, j'ai un énooorme pot
que je dois vider avant l'automne... je t'en donnerai !



Sylvie 13/08/2011 12:27



Oui, mais je n'avais pas tout à fait les bons ingrédients, donc ils étaient un peu lourds, mais super bons et très gai à faire!


J'aimerais bien aussi tester la rouillabaisse, prochaine fois que j'invite mes beaux-parents!^^


 



nat@cha 13/08/2011 10:27



ah oui ovomaltine c'est de la dynamite ;-)



Sylvie 13/08/2011 08:51



Aaaah...de quoi occuper les enfants par ce temps maussade!!


Merci Aurwélie!!


 



Aurélie 13/08/2011 11:26


c'est super facile et super rapide ! et les petits pains au chocolat, tu les as tentés finalement ?